The Chilli Doctor S17 Teja celé sušená 30 g

Skladem | Doprava od 59 Kč

34 Kč Do obchodu Grizly.cz
Výrobce: The Chilli Doctor
The Chilli Doctor S17 Teja celé sušená 30 g

Indická pálivá smršť, bez které se neobejde žádné správné kari.
Nebo jakékoliv zdejší tradiční jídlo.
V Indii totiž patří toto chilli mezi nejpálivější a ve světě k tomu nejvyhledávanějšímu.

S17 spadají do skupiny kultivarů indických papriček Guntur chilli (nazvané podle stejnojmenného regionu v provincii Andhra Pradesh, kde se pěstují), která zahrnuje více kultivarů červených papriček podobně výrazné chuti i pálivosti (například S4 Guntur Sannam, 273 chilli a další). 

Využití: Papričky Teja jsou nepostradatelnou součástí mnoha indických, thajských, čínských i amerických jídel, ale jejich výrazná chuť a intenzivní pálivost je oblíbená úplně po celém světě.
Kromě kari a různých asijských masových a zeleninových pánví si jejich chuť určitě zamilujete v polévkách nebo dušených masových pokrmech.
Do kuřecího kari potom doporučujeme přidat kokosové mléko a mák.
Teja papričky tyto ingredience krásně zvýrazní a skvěle doplní svou pálivostí.
Celé sušené papričky Teja je pro jejich další zpracování a zvýraznění chuti nejlepší krátce orestovat na mírně zahřáté pánvi (cca 20–30 sekund) a rehydratovat namočením do horké vody asi na 20 minut.
Takto upravené je můžete snadno rozmačkat nebo rozmixovat a použít jako základ pro pálivé omáčky, pyré, salsy apod.

Pálivost: 50 000–100 000 SHU

Složení: S17 Teja odrůdy Capsicum annuum

Země původu: Indie
Celé sušené chilli papričky "S17" Teja.

COVID-19: Česko

Poslední změna dat před 27 min

O projektu

Volně dostupný nekomerční projekt za účelem laického srovnání léčiv na úrovni interakcí, vedlejších účinků, stejně jako cen léčiv a jejich a alternativ

Více informací

  • Worldwide Drugs Aggregator projects
  • Email: