The Chilli Doctor Chipotle mash 200 ml

Skladem | Doprava od 59 Kč

155 Kč Do obchodu Grizly.cz
Výrobce: The Chilli Doctor
The Chilli Doctor Chipotle mash 200 ml

Chilli mash Chipotle z vynikajících uzených papriček.

Chipotle mají tmavě hnědou až černou barvu a výraznou kouřovou chuť se sladkými podtóny čokolády a ořechů.
Právě chuť ořechů získávají tyto papričky díky pekanovému dřevu, na kterém se ty pravé udí.
Jedinečná je také jejich sladko-uzená vůně.

Paprička je slabě hřejivá.
Se svou pálivostí okolo 10,000 - 23,000 SHU je srovnatelná např. s francouzskou papričkou Espelette, mexickou Guajillo, maďarskou feferonkou nebo s omáčkou Tabasco.

Využití: Díky svému aroma a chuti bývají Chipotle dominantní ingrediencí mnoha mexických jídel.
Jejich výraznou chuť oceníte také v marinádách na grilování, v salsa omáčkách, v nakládané zelenině nebo v různých dipech.

Co je chilli mash? Čerstvé chilli papričky se rozdrtí spolu se solí a nechají se fermentovat(kvasit) po dobu 2-6 měsíců.
Výtažek z kůže, semínek a dužiny společně poskytne intenzivní a bohatou chuť.
Občas se přidá ocet kvůli zastavení fermentace, ale jinak chilli mashe neobsahují žádné jiné látky či konzervanty.
Používá se na další zpracování k výrobě omáček, sals, dipů, do jídel, pokrmů a mnoho dalšího.

Pálivost: cca 10 000 - 20 000 SHU

Složení: Chipotle chilli papričky, sůl max. 11,5%, kyselina octová 4-6%

Země původu: USA
Chilli mash Chipotle z vynikajících uzených papriček, se sladkou chutí.

COVID-19: Česko

Poslední změna dat před 8 min

O projektu

Volně dostupný nekomerční projekt za účelem laického srovnání léčiv na úrovni interakcí, vedlejších účinků, stejně jako cen léčiv a jejich a alternativ

Více informací

  • Worldwide Drugs Aggregator projects
  • Email: