The Chilli Doctor Aji Amarillo mash 200 ml

Skladem | Doprava od 59 Kč

190 Kč Do obchodu Grizly.cz
Výrobce: The Chilli Doctor
The Chilli Doctor Aji Amarillo mash 200 ml

Papričky Aji Amarille si zamilujete především pro jejich netradiční ovocný chuťový profil, který je jiný než u většiny druhů.
Aji Amarille mají zářivou tmavě žlutou až oranžovou barvu a voní po hroznech.
Chuť je méně štiplavá a výrazně ovocná s dotekem manga a marakuji. 

Rozhodně doporučujeme jako ideální volbu pro začátečníky, kteří se však nechtějí ochudit o exotický zážitek z objevování rozmanitých chutí chilli.

Využití: Tyto peruánské papričky se díky své výrazné květinové a ovocné vůni hodí do lehkých letních jídel, zeleninových salátů nebo pokrmů z kořenové zeleniny.
Skvěle doplňují mořské plody, ryby nebo rizota. Čerstvé se používají na dochucení ovocné salsy nebo omáček.
I jednoduchému jídlu dodají překvapivou a nečekanou chuť.
V Peru jsou tradičně přidávány do místních specialit, jako je např. jihoamerické rybí ceviche nebo peruánské dušené hovězí.

Co je chilli mash? Čerstvé chilli papričky se rozdrtí spolu se solí a nechají se fermentovat(kvasit) po dobu 2-6 měsíců. Výtažek z kůže, semínek a dužiny společně poskytne intenzivní a bohatou chuť.
Občas se přidá ocet kvůli zastavení fermentace, ale jinak chilli mashe neobsahují žádné jiné látky či konzervanty.
Používá se na další zpracování k výrobě omáček, sals, dipů, do jídel, pokrmů a mnoho dalšího.

Pálivost: cca 5 000 - 15 000 SHU

Složení: Aji Amarillo chilli papričky, sůl 9-14%, kys. octová 3%.

Země původu: Peru
Tekutý mash ze žlutých chilli papriček Aji Amarillo vám skvěle dochutí pokrmy.

COVID-19: Česko

Poslední změna dat před 21 min

O projektu

Volně dostupný nekomerční projekt za účelem laického srovnání léčiv na úrovni interakcí, vedlejších účinků, stejně jako cen léčiv a jejich a alternativ

Více informací

  • Worldwide Drugs Aggregator projects
  • Email: