Naturalis BIO Lucuma 100 g

Pouteria Lucuma roste jako strom osidlující vysoko položené oblasti jihoamerických And. Již v předkolumbovské Americe byla kultivována a její plody vejčitého tvaru sklízeny. Tenká zelená slupka tohoto exotického ovoce, označovaného jako „Zlato Inků“, ukrývá sytě žlutou dužinu krémové konzistence. Peru zaujímá přední postavení v produkci lucumy, která se v současnosti stává jedním z jeho nejvýznamnějších exportních artiklů. Pouze malé procento je dodáváno k prodeji v čerstvém stavu. Převážná část sklizně je s ohledem na problematické uchování čerstvých plodů dehydratována a následně zpracována na jemný prášek. Sušením při nízkých teplotách je zaručeno zachování veškerých důležitých živin.

• Kvalitní zdroj sacharidů, vlákniny, vitaminů a stopových prvků
• Konzervace sušením šetrná k výživovým hodnotám lucumy

Pěstování, zpracování a balení výrobku

Lucuma Naturalis BIO pochází z ovoce stromů rostoucích ve vysoko položených údolích peruánských And. Plod se po utržení nejprve zbaví kožovité slupky. Lahodná dužina chutnající po vanilce a javorovém sirupu se usuší a nakonec pomele na jemný prášek. Tím se umožní bezpečná distribuce plodů bez rizika znečištění a ztráty nutriční hodnoty. Z Peru dováženou surovinu balíme do uzavíratelných sáčků, příp. praktických plechovek. Obaly jsou certifikovány pro biopotraviny.

Schválené zdravotní účinky lucumy

Dužina lucumy obsahuje velké množství glukózy, fruktózy a sacharózy. Při nízkém glykemickém indexu a snadné stravitelnosti je proto výbornou alternativou škodlivého řepného cukru. Vysoký je i obsah vlákniny, vitaminů a stopových prvků. Pro svou lahodnou chuť je lucuma doporučovanou a oblíbenou výživou dospělých konzumentů i malých dětí.

Lucuma je ovoce poměrně mohutného, až 20 metrů vysokého stromu Pouteria lucuma, který roste ve vysoko položených horských údolích Chile, Peru a Ekvádoru. Zvenku nepříliš vábný plod připomínající kiwi skrývá žlutou, krémovitou a velmi lahodnou dužinu, připomínající javorový sirup dochucený vanilkou. Lucuma dorůstá a dozrává postupně, takže sklizeň probíhá několik měsíců. Zajímavé je, že pokusy o přenesení stromu do jiných oblastí selhaly: lucuma úspěšně plodí jenom tam, kde se cítí doma.

Doporučená konzumace

Všestranné kuchyňské využití lucumy zahrnuje přípravu koktejlů a dochucování dezertů, krupicových či rýžových kaší. Částečně jí nahradíte i mouku. Do vašeho oblíbeného pokrmu doporučujeme nasypat 2-3 zarovnané čajové lžičky (cca 2-3 g).

Nutriční hodnoty

• Toto balení Vám vydrží 1,6 měsíce
• Země původu: Peru
• Forma zpracování: Šetrné sušení

Certifikáty kvality

BIO, Vegan, Kosher, GMO Free

Vyzkoušejte také ostatní výrobky značky Naturalis, které jsou v kategoriích Superpotraviny a Potraviny, nápoje. Pokud si nejste jistí volbou tohoto produktu, zkuste se ještě podívat do kategorie Lucuma.